海阳喜饼

　　海阳喜饼｜酥脆香甜，节庆里的喜庆味道

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　　【原料】

　　普通面粉 250g

　　细砂糖 60g

　　鸡蛋 1个

　　花生油 50ml

　　酵母 4g

　　牛奶 100ml（温热）

　　白芝麻 适量

　　盐 适量

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　　【做法步骤】

　　① 和面发酵

　　温牛奶中加入酵母，搅拌均匀静置5分钟

　　→ 加入糖、盐、花生油，再倒入面粉，揉成光滑面团

　　→ 放温暖处发酵1小时，至两倍大

　　② 揉面整形

　　发酵好的面团轻揉排气，分成小剂子

　　→ 将每个剂子擀成圆饼，表面撒上白芝麻

　　③ 上蒸锅蒸制

　　水开后放入喜饼，用中火蒸15分钟

　　→ 不要马上揭盖，静置5分钟后取出

　　④ 烤制饼面

　　烤箱预热至180°C，将蒸过的饼放入烤盘

　　→ 烤制15分钟，表面呈金黄色，即可取出

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　　【风味特色】

　　? 外酥内软，芝麻香浓

　　? 甜香适中，带有节庆的喜气味

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　　一句话收尾：

　　海阳喜饼，圆圆满满，带着花生油香与节日的欢喜味，吃上一口，满心喜悦。

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