中华名小吃南北分野，东西各香

　　【华北风味】｜咸香为主，面食当道

　　? 北京：炸酱面、豆汁焦圈、驴打滚

　　? 天津：狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子

　　? 山西：刀削面、油糕、猫耳朵

　　? 河北：驴肉火烧、羊汤、扒糕

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　　【东北风味】｜量大实在，重油重香

　　? 辽宁：鸡架、锅包肉、铁锅炖

　　? 吉林：冷面、打糕、酱骨头

　　? 黑龙江：杀猪菜、黏豆包、格瓦斯

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　　【华东风味】｜甜咸并存，讲究精致

　　? 上海：生煎、小笼包、葱油拌面

　　? 江苏：阳春面、糖藕、三丁包

　　? 浙江：葱包烩、片儿川、定胜糕

　　? 安徽：毛豆腐、臭鳜鱼小吃版、锅贴豆腐

　　? 山东：煎饼卷大葱、油旋、锅饼

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　　【华南风味】｜口味清鲜，米粉点心众多

　　? 广东：肠粉、艇仔粥、双皮奶

　　? 广西：螺蛳粉、粉饺、酸嘢

　　? 海南：清补凉、海南粉、椰香年糕

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　　【西南风味】｜麻辣酸香，重口有魂

　　? 四川：担担面、钵钵鸡、红糖糍粑

　　? 重庆：小面、酸辣粉、糍粑冰粉

　　? 贵州：肠旺面、丝娃娃、糯米饭团

　　? 云南：过桥米线、饵块、撒撇

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　　【华中风味】｜荤素搭配，汤粉共香

　　? 湖北：热干面、三鲜豆皮、牛肉粉

　　? 湖南：剁椒米豆腐、臭豆腐、糖油粑粑

　　? 江西：拌粉、糯米鸡、炒粉干

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　　【西北风味】｜肉香浓郁，面食雄厚

　　? 陕西：肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍

　　? 甘肃：牛肉面、浆水面、驴肉黄面

　　? 宁夏：油香、手抓羊肉、酸汤面

　　? 青海：羊肠面片、酿皮、牦牛酸奶

　　? 新疆：羊肉串、烤包子、馕包肉

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　　【西藏风味】｜高原粗犷，质朴自然

　　? 糌粑、酥油茶、风干牦牛肉

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　　一句话收尾：

　　地域不同，口味各异，

　　一方小吃，一方人情，一张地图，万种滋味！

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