可爱的家乡600字
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我的家乡是响水，这是一个美丽的地方。这里有丰富的物产、悠久的历史。皮香肉嫩的四腮鲈鱼 是这里的特产，神秘的云梯关充满了传奇色彩 。
四鳃鲈鱼是响水有名的特产之一，主要产于灌河中下游，每条多为３－５斤，大的可达数十斤，此鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，实际上也只有两个鳃，只是每个鳃盖上又多了一条较深的折皱，外观好像四鳃，故称“四鳃”。这种鱼在国内只有灌河、松江两地出产，据渔民们讲，松江产的不如灌河产的大，肉质也不如灌河产的鲜美。 此鱼原产海水之中，也能在淡水中生长。由于灌河是海河合水，适应它的生活习性，主要特点是生长快，当年即可养到一斤以上，对咸淡水的适应性强，病害少，肉味鲜美，生活在水的中下层，成鱼以小鱼小虾为食。灌河种苗丰富，每年四月下旬至五月上旬，即“谷雨”至“立夏”为采捕季节，苗量集中，秋末冬初芦花盛开时，成群结队的四鳃鲈鱼便游到近海河口开山附近，直到次年立夏前后，才入灌河，产卵于陈港、双港、响水口一带。鱼肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。
云梯关，中国历史上第一个海关，位于今江苏省响水县黄圩镇云梯村境内，有一块巨碑，上刻四个隶书大字:"古云梯关"。这就是史志上所载的"云梯关"遗址。原有高台殿堂，甚为壮观，史书记载，自唐代到清代的1000多年间，是历代海防重镇、交通要道，险要河防、宗教圣地和商贸集散地，有“东南沿海第一关”、“江淮平原第一关”之美誉。
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