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“变异”的苹果500字

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  今天我正在认认真真的写我的回家作业,突然一阵敲门声传来,哦!原来是妈妈回来了。妈妈放下包,来到厨房,拿起一个苹果洗了洗,把它切成两半说:“忆欣,来吃苹果!”虽然我非常想马上去吃,但是我想:我要尽快把作业写完了以后再去吃,不能半途而废。于是我有意识地加快了速度。剩下的作业被我很快地完成了。我合上了作业本,走到客厅,准备吃掉属于我的那一份苹果。但是我发现盘子里的苹果变成了棕黄色就问妈妈:“妈妈苹果怎么这样了?”“我不知道,你去网上查查吧!”妈妈回答道。

  于是我转身跑进房间,打开电脑,在百度里查了查,原来是这样的: 削好的苹果如果不尽快吃,就容易变色。是因为苹果的果肉中含有一种化学合成物,叫做酚。酚能散发出一种特殊的香味,也就是我们闻到的苹果的味道。但是它遇到空气中的氧气后,很容易与氧气发生氧化反应,变成棕黄色。苹果没削皮之前,苹果皮就像给苹果披上了一件外衣,把果肉与外面的氧气隔开了,所以不会变色。而一旦皮被削掉后,果肉失去了保护,其中含有的酚便会与氧气发生化学反应,变成棕黄色,所以果肉就变色了。

  以后我们在吃苹果的时候一定要快点吃掉,因为苹果放久了就会生成一些有害物质。如果实在要过一会儿再吃点话,把苹果放进盐水里就可以了。


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