自制面筋500字

作者： OK 更新时间： 2022-01-27

　　暑假闲着没事干，就寻思着找点什么有趣的事情可以打发打发闲置的时间。我记得之前半夜躺床上睡不着的时候，刷到了一个美食博主自制的面筋视频，我看着做法很简单，原材料也容易买到，我就找到了相关的视频，第二天来尝试尝试。

　　需要的食材很简单，主角是专门制作面筋的谷朊粉。这还是我第一次见到那么奇怪名字的面粉，跟我们平常使用的普通面粉、底筋面粉很不一样，它一遇到水就很容易结成快，吸水性特别强。

　　第一步是准备四十度左右的温水，方一勺盐进去，一边倒谷朊粉一边搅拌，最后拿手活成圆滚滚的面团就好了，盖上保鲜袋醒发一个小时。在这期间我们可以准备烤面筋时需要用到的酱料。

　　由于食材有限，我就拿出了家里仅有的调料调了一个平常吃火锅常用的调料，也不知道加在面筋上会不会好吃，实验出真知，希望他不会让我失望。

　　第二步是把醒发好的面团展开，切成一小条一小条的样子，用一双筷子卷起来，撸出来再放进冷水里，等待热水沸腾的时候倒进去煮熟。

　　第三步是拿竹签把它们串起来，用刀把它们斜着划，面筋的样式就出来了。最后调好烤箱温度，十五分钟一百五十度左右就可以出炉了。

　　简单的面筋教程就是那么简单，结果也是意想不到的好吃，比外面卖的便宜、卫生，大家有机会可以自己尝试做一下，味道真的很美味。

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