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蚬子壳上的一小块肉叫什么

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  蚬子壳上的一小块肉叫蚬子肉,蚬子是多种两片壳贝类的总称,如丹东的黄蚬子、渤海的沙蚬子、白蚬子,这种贝类有好多称谓,蚬子肉是一种水产食材,肉质鲜嫩,营养丰富。蚬子是蚬的俗称,且黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹,蚬肉中含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。


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