冬瓜汁
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冬瓜汁是一种既清爽又有保健功效的饮品，在中医和现代营养学中都非常受推崇，尤其适合夏季解暑、日常养生。
一、什么是冬瓜汁？
冬瓜汁是用冬瓜为主要原料榨取出的饮品，通常加入少量冰糖或蜂蜜调味。可以是冷饮、也可加热饮用。
它性寒味甘，有清热解毒、利尿消肿、减脂养颜等功效。
二、冬瓜汁的营养价值
成分作用冬瓜多酚抗氧化、清热膳食纤维促进肠道蠕动、排毒钾元素利尿、降压、去水肿低热量适合减脂期、糖友饮用维生素C美白抗老、增强免疫力
三、冬瓜汁的做法（家庭版）
材料：
新鲜冬瓜（连皮带籽都可以用）约500克
清水 500~700ml
冰糖适量（也可用蜂蜜、赤藓糖醇代替）
步骤：
冬瓜洗净，连皮切块（不去籽更养肾，去籽口感更柔和）；
放入锅中，加入清水和冰糖；
小火煮30~40分钟，瓜软汁浓；
放凉后打成汁，过滤即可饮用（可冷藏）；
喜欢口感更顺滑可用破壁机直接榨汁，滤渣更清透。
四、冬瓜汁适合什么人喝？
适合：
水肿体质、浮肿、手脚易肿胀的人
想要减肥、控糖、清脂排毒的人
夏季容易上火、口干舌燥者
喜欢清淡养生饮食的人
不适合：
脾胃虚寒、腹泻人群不宜多喝（冬瓜偏寒）
女性经期建议适量减少或喝温热版
冬瓜汁小贴士
情况建议想清热消肿用皮、籽同煮，效果最佳想养颜瘦身可与红豆水、薏米水轮换饮用想口感更好可加点柠檬、薄荷调味，风味清新想保质时间长煮熟后冷藏3天内喝完最佳，忌隔夜生喝
特别推荐：冬瓜茶风味升级版
台湾风格的“冬瓜茶”做法：
将冬瓜熬煮成浓缩糖膏（冬瓜糖），兑水饮用，口感浓郁香甜，有点像传统凉茶，也可做成“冬瓜柠檬茶”、“冬瓜奶茶”！
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