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如何做橄榄形状的面包

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  1、取200克面粉,糖40克,酵母4克水150ML。

  2、混合发上两个小时,看到洞洞没 。

  3、加上牛奶。

  4、加200克面粉,加糖16克加余下的水。盐4克和一个蛋.揉到光滑。

  5、发到两倍大。

  6、分成小剂子,排气十五分钟。

  7、擀成椭圆形,我擀的不够标准 。

  8、左右各往中间位置折。

  9、搓杨长尖形。

  10、在擀成长三角形。

  11、从大头往小头的方向卷。

  12、排入烤盘后,进行最后的发酵,然后刷上蛋液。

  13、烤箱预热,上下火180度,20分钟。


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