腐竹做凉菜怎么做

　　腐竹做成凉菜的步骤如下：

　　1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜;

　　2、把腐竹切成小段;

　　3、黄瓜和胡萝卜切丝;

　　4、把蒜切碎;

　　5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟;

　　6、腐竹入开水锅中烫一分钟;

　　7、捞出放入盆中，加入辣椒油、味精拌匀即可。

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