东坡肉是哪里的名菜

　　东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。追本溯源，“东坡肉”最早在徐州创制，由苏轼所创。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻。

东坡肉是哪里的名菜相关文章：

★ 盐水鸭是哪里的美食

★ 酸菜鱼是哪里的名菜

★ 东坡肉是哪里的名菜

★ 荷叶鸡是哪里的特产

★ 身份证310开头是哪里的

★ 小炒玫瑰肉是哪里的菜

★ 湾仔码头水饺是哪里的品牌 湾仔码头水饺都有什么口味

★ 纪莱熙是哪里的牌子

★ 蟹酿橙是哪里的菜系

★ 水煮鱼是哪里的名菜