石斛百合无花果瘦肉汤做法

　　材料：无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀；

　　2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟；

　　3、放肉片和盐，炖至肉片发硬变白；

　　4、汤再沸腾时，关火焖2-5分钟；

　　5、出锅，将浮于表面的多余调料用漏勺剔除。

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