酒店奖罚制度优秀

酒店奖罚制度优秀（通用23篇）

酒店奖罚制度优秀 篇1

　　第一章总则

　　第1条（目的）

　　根据国家职工奖惩条例的有关规定及深圳市政府有关的劳动法规和政策，结合公司的`实际情况制定本条例。

　　第2条（适用范围）

　　本细则适用于公司所有正式员工。

　　第二章责任与权限

　　第3条（责任与权限）

　　3-1对在公司生产经营工作中做出特殊贡献的员工给予荣誉称号鼓励和物质奖励；对违

　　反公司管理制度、劳动纪律及在生产、经营工作中给公司造成损失和侵害公司利益的员工给予行政处分和经济处罚。公司员工奖惩激励考核制度公司员工奖惩激励考核制度。

　　3-2此规则的解释权归行政及人力资源部。

　　第三章运营程序

　　第4条（奖励）

　　对有下列表现之一的员工应当给予荣誉称号鼓励和奖金奖励。

　　4-1在完成生产、经营和工作任务，提高产品产量、质量，拓展销售渠道，改进企业经营管理，提高生产工艺技术水平等方面，有特殊贡献的或发明创造取得显著成绩的。

　　4-2提出合理化建议或通过技术革新在提高工作效率、节约公司资财和能源等方面取得明显经济效益的。

　　4-3保护公司财产。

　　4-5因其它特殊贡献应当给予奖励的。

　　荣誉称号和奖金分为以下三等：

　　等级奖金额

　　一等1500元-3000元

　　二等800元-1500元

　　三等300元-800元

　　公司员工奖励制度

　　（1）目的：为了表扬先进，激励后进，提高员工工作积极性，特制定此制度。

　　（2）奖励涉及对象：公司所有员工。公司员工奖惩激励考核制度文章公司员工奖惩激励考核制度出自领导有方、业务推展有相当成效者；

　　（3）参与、协助事故、事件救援工作者；

　　（4）遵规守纪，服从领导，敬业楷模者；

　　（5）主动积极为公司工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工；

　　（6)拾金(物）不昧者。

　　员工处罚制度

　　目的：为了促进公司各项规章制度更好执行，严肃工作纪律，特制定此制度。

　　处罚涉及对象：公司所有员工。

　　处罚方式：

　　（1）通报批评；

　　（2）一次性罚金；

　　（3）减薪；

　　（4）留用察看；

　　（5）辞退；

　　处罚事项分类：

　　1重量级处罚：

　　1故意造成重大过失，造成重大损失；

　　扣除当月工资及员工管理费后无条件辞退；需要时要承担相应的民事或刑事责任，相关费用自理。

　　2、损失/遗失公司重要物品、设备；

　　1000元以上（含1000元）视经济能力至少赔偿原价的20%—50%，并扣除当月工资及员工管理费后辞退；

　　500元—1000元（含500元）视经济能力至少赔偿原价的80%，并扣除当月工资及员工管理费后，留用察看；

　　500元以下，无条件照假赔偿，并扣除当月工资及员工管理费后减薪100元。

　　3、违抗命令或威胁侮辱上级领导；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪100元—200元。

　　4、包庇职员舞弊，弄虚作假；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪200元—300元。

　　5、泄露公司机密；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元—500元、留用察看或辞退。

　　6、品行不正，有损公司名誉；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元—500元、留用察看或辞退。

　　7、没有及时阻止危害公司事件，任其发生；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元—500元、留用察看或辞退。公司员工奖惩激励考核制度安全管理常识。

　　8、全年旷工达4天以上；

　　员工大会通报批评，并处一次性罚金100元—500元（视级别不同而定）。

　　9、在公司内打架，从事不良活动。

　　员工大会通报批评，并处一次性罚金100元—500元（视级别不同而定）、留用察看或辞退。

　　10、造谣滋事。

　　员工大会通报批评，视情节严重程度减薪300元—800元、留用察看或辞退。

　　一般性处罚：

　　玩忽职守或督导不力而发生损失；

　　员工大会通报批评，视情节严重程度处罚金100元—500元（视级别不同而定）。

酒店奖罚制度优秀 篇2

　　员工的管理工作一直令国内企业十分头疼，管松了，员工的纪律就容易涣散，管紧了，公司员工的离职率又回居高不下，酒店员工的管理更是如此。酒店是一个公众场所，所以酒店的每一位员工都代表着酒店的形象，一言一行都会影响到酒店的生意。那么酒店对于这些员工制定出了哪些员工奖罚制度呢？世界经理人办公伙伴为您提供一份酒店员工奖罚制度资料，请参考。

　　一、工作态度：

　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6、员工应在规定上班时间的'基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　11、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。

　　二、制服及工作牌：

　　1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

　　2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

　　三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

　　3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

　　4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

　　5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

　　6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

　　8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

　　9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

　　四、公司卫生：

　　1、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

　　五、拾遗：

　　1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

　　2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

　　3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

　　六、酒店财产：

　　1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

　　2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

　　七、出勤：

　　1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

　　2、员工在上班时间之前必须签到。

　　3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

　　4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

　　5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。

　　6、员工在工作时间未经批准不得离职。

　　八、酒店安全：

　　1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

　　2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

　　九、电路故障：

　　当电路出故障时，应采取下列措施：

　　1、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

　　2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

　　十、消防安全：

　　1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

　　2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

　　十一、火灾预防：

　　1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

　　2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

　　3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

　　4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

　　5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

　　6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

　　7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

　　8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

　　9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

　　十二、奖罚条例

　　为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定：

　　（一）、优秀员工：

　　酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

　　（二）、嘉奖、晋升：

　　酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

　　（三）、失职的种类，纪律处分：

　　1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

　　2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

　　3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

　　4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

　　5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40%。

酒店奖罚制度优秀 篇3

　　一、 目的

　　鼓励优秀员工，严肃企业纪律。

　　二、 奖励

　　(一)奖励条件

　　1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。

　　2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。

　　3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。

　　4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。

　　5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。

　　6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。

　　7、拾金不昧者。

　　8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。

　　9、在其他方面做出显著成绩者。

　　(二)奖励等级

　　奖励等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。

　　(三)奖励审批

　　给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由经理审批。

　　三、处罚

　　每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责，积极做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。

　　根据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。

　　(一)、企业对有下列行为之一的员工，可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予10元-100元的经济处罚：

　　1、 无故迟到、早退；

　　2、 当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准；

　　3、 将岗位工服穿出酒店外；

　　4、 工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补；

　　5、 当值时扎堆聊天、串岗串位；

　　6、 非因公在宾客活动区穿行或走动；

　　7、 使用客用卫生间、及所有客用物品；

　　8、 当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等；

　　9、 不使用服务敬语，怠慢宾客；

　　10、 当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情；

　　11、 随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等；

　　12、 当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低；

　　13、 在禁止吸烟区吸烟；

　　14、 因事因病缺勤，未能及时电话请假(2小时之内);

　　15、 无故或借故不参加饭店组织的业务培训；

　　16、 在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊；

　　17、 将个人物品带入工作岗位；

　　18、 当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外；

　　19、 当值时未经批准因私打电话或私自会客；

　　20、 当值时洗浴、理发或在员工休息室休息娱乐；

　　21、 不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序；

　　22、 不按规定时间用餐、将食品带到非就餐地点食用；

　　23、 私自带领外单位人员或亲属在员工休息室就餐；

　　24、 在规定的营业时间内，未能向客人提供服务；

　　25、 推委或拒绝其它部门正当要求者；

　　26、 工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差；

　　27、 当值时吃东西或嚼口香糖；

　　28、 未经允许给客人小孩喂食；

　　29、 工作、服务、卫生未能达到规定标准；

　　30、 嘲讽或模仿客人动作；

　　31、 下班后在工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留；

　　32、 接到顾客需服务信息，无适当理由10分钟内未到达现场；

　　33、 轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。

　　(二)、企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元—200元的经济处罚：

　　1、 因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排；

　　2、 办事推诿、不承担责任、耽误工作；

　　3、 管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情；

　　4、 不按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客投诉；

　　5、 未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上；

　　6、 当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、玩电脑、下棋或变相赌博者；

　　7、 私开客房；

　　8、 偷看、窥视、骚扰客人私生活；

　　9、 当值时饮酒或带有酒气上班；

　　10、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍；

　　11、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画；

　　12、故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等；

　　13、未经有关部室批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等；

　　14、故意毁坏企业配置的.公共设施、设备；

　　15、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动；

　　16、未通过正当渠道、正当方式，反映意见；

　　17、在防火要害部位吸烟；

　　18、擅自移动或拆卸消防器材；

　　19、向客人索要小费或其它物品；

　　20、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结；编造、传播有损企业或员工声誉的谣言；

　　21、未经批准在员工宿舍或休息室内留外部人员住宿；

　　22、因个人行为不检点，被有关部门批评教育的；

　　23、擅自动用专供客人使用的物品和器具的；

　　24、重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度；

　　(三)企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同：

　　1、 国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查；

　　2、 篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊；

　　3、 偷拿酒店、客人、同事物品；

　　4、 与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为；

　　5、 无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序；

　　6、 随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项；

　　7、 违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故；

　　8、 因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒；

　　9、 对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交；

　　10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上；

　　11、与客人做淫秽性交易，为客人参与此类活动；

　　12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动；

　　13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿；

　　14、服务不周造成客人恶性投诉；

　　15、违反国家计划生育规定；

　　16、故意制造、开具各类虚假证明；

　　17、在病休证明上弄虚作假骗取休息；

　　18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为；

　　19、将弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店；

　　20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹；

　　21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行；

　　22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。

　　(四)员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将给予解除劳动合同处理。

　　(五)处理及执行权限

　　1、轻度过失

　　第一次：书面警告，第二次：过失，第三次：最后警告，按奖惩条例执行处罚， 酒店店长有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后公司人事部审批。

　　2、重度过失

　　第一次：过失，第二次：最后警告，按上述规定执行处罚，酒店店长有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。

　　3、严重过失

　　第一次：辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。

　　(六)《过失单》填写及执行处理程序

　　1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。

　　2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。

酒店奖罚制度优秀 篇4

　　一、奖励

　　符合以下条件者，酒店会给予表扬和奖励：

　　奖励形式：

　　（1）表扬：工作或生活中表现良好者

　　（2）嘉奖：

　　A：拾金（物）不昧者

　　B：主动协助同事完成任务者

　　C：为顾客解决困难，并得到顾客书面向主管称赞者

　　D：积极协助推动本酒店各项活动，并有显著成绩者

　　（3）小功：

　　A：见义勇为，帮助顾客或同事于危难者

　　B：拾获贵重物品或金钱，即时申报主管者

　　C：代表酒店参加对外比赛，荣获前三名者

　　（4）大功：

　　A：制止重大事故或意外的发生，使酒店免受重大损失或危险者

　　B：提出有关营运发展计划，经采纳实施后见较大效益者

　　C：表现杰出，堪为全体同事楷模

　　奖励标准：

　　（1）表扬：表现良好可予表扬，表扬不增加年终考绩，可据实情给予10—20元的奖金。

　　（2）嘉奖：表扬累积三次为嘉奖，嘉奖一次增加年终考绩1分，并据实情给予30—50元的奖金

　　（3）小功：累积三次嘉奖为一小功，小功一次增加年终考绩3分，并据实情给予60—100元的奖金。

　　（4）大功：累积三次小功为一大功，大功一次增加年终考绩9分，并据实请给予100—200元或以上之奖金。

　　表彰除或颁证书外，还将给予一定之物资奖励（奖励程度参照以上标准，具体由酒店视情况决定）。并记录个人档案，列入员工晋升及评估考核依据之一。

　　二、纪律处分

　　酒店的纪律处分制度是学术员工违纪行为及给予处罚的标准。纪律处分是公平、公正的，必须对所有违纪者一视同仁，对违反规定的员工实行累积惩罚制。

　　处分步骤

　　（1）口头警告——触犯任何轻微过失

　　（2）书面警告——重复轻微过失及触犯较严重过失

　　（3）最后警告——再犯轻微过失及重复触犯较严重过失和触犯严重过失

　　（4）辞退——重复触犯任何过失，辞退

　　（5）停职检查——酒店在决定与员工终止合同前的措施，酒店在未做出开除前可采用此处分

　　（6）开除——触犯极严重过失

　　处罚标准

　　（1）口头警告，不作工资扣罚，部门主管及人力资源部向当事人提出警告，纠正其不当行为

　　（2）书面警告，扣除当事人当月工资总额的1%—5%

　　（3）最后警告，扣除当事人当月工资总额的6%—10%

　　（4）辞退，扣除当事人当月工资总额的11%—20%，并予辞退

　　（5）停职检查，扣除当事人当月工资总额的100%

　　（6）开除，扣除当事人的全部工资及奖金和保证金，并视情节追究责任

　　处罚条例

　　（1）除口头警告外，其他处罚均需作工资扣罚，以示惩处，并向人力资源部备案。

　　（2）纪律处分有效累积期，从签单之日起，口头警告为3个月，书面警告为6个月，最后警告为1年，超过有效累积期不累积。

　　（3）凡被书面警告以上之员工，半年内部获评优秀员工，不列入晋升、转职或调薪范畴。

　　（4）同一年度内，一大功可抵一最后警告，一小功可抵一书面警告。

　　（5）所有奖罚结果，均以书面形式通知当事人，如当事员工不服，则可在7日内提出申诉，确有违规但拒不签字者，经查实或由见证人签名同样生效，并加倍处罚。

　　处分类别

　　轻微过失（口头警告）：

　　1）仪容不整，如头发过长或脏乱，指甲过长或脏，手脏或手插口袋，卷袖、裤腿，拖着鞋子等

　　2）礼貌欠佳，不主动与客人或同事（上司）微笑和打招呼

　　3）把饭菜带出员工餐厅外进食，转让或借用他人餐卡用餐

　　4）上班时间打私人电话（确有急事，经批准且通话时间在3分钟以内者除外）

　　5）迟到或早退在5分钟以内

　　6）非因工作需要进入客用场所

　　7）上班时间听收录机或看电视、报刊、杂志等

　　8）未经允许带亲友进入酒店办公区域或营业区域参观

　　9）擅自使用客用设施（如客用洗手间、电梯）

　　10）未经批准着酒店制服离开酒店或在酒店附近逗留

　　11）在公共场所聚众闲聊

　　12）在公共场所高声喧哗、吹口哨、唱歌或其他任何不雅行为

　　13）在客人面前倚墙或倚物而立、打哈欠、伸懒腰、剔牙、抠鼻孔或剪指甲

　　14）在未完成工作任务或下班前就停止工作

　　15）在工作时间闲逛

　　16）未经允许擅自撕毁或涂污酒店公告栏上的通知或宣传材料

　　17）穿着制服在客人面前、公共场所或非吸烟区吸烟

　　18）擅自撕毁或涂污酒店的表格、文件

　　19）上班时间不佩戴铭牌，未穿整齐制服

　　20）非工作时间未经允许在酒店内逗留或串岗

　　21）当值时间与同事发生口角

　　22）上班时间吃东西

　　23）不能按时完成工作任务且工作态度不认真

　　24）穿越酒店大堂（获准者除外）

　　25）不走规定的员工通道

　　26）违反《员工餐厅管理规定》，但情节轻微

　　27）违反《员工宿舍管理规定》，但情节轻微

　　较重过失（书面警告）

　　1）泄露酒店秘密，但未有较重后果

　　2）玩忽职守，并给酒店造成轻微损失

　　3）不按操作规程工作，但未造成严重后果

　　4）故意毁坏制服（另照价赔偿）

　　5）随意挪用酒店物品

　　6）违反《员工宿舍管理条例》、《员工饭堂管理条例》，情节严重

　　7）拒绝接受酒店授权人的检查

　　8）违反酒店规章制度，虽情节轻微但无悔过表现

　　9）不打卡或委托他人打卡或替他人打卡，涂改工卡

　　10）违反酒店安全条例或安全管理规定，但未造成严重后果

　　11）工作时间擅离职守，但未造成严重后果

　　12）偷吃客人食物

　　13）语言粗鲁、脏话连篇、恶语伤人、制造流言蜚语，但未造成严重后果

　　14）工作马虎

　　15）威胁、恐吓或胁逼同事

　　16）参与类似赌博的活动

　　17）工作时间饮酒或酒后上班（特殊情况除外）

　　18）对可能发生的隐患不报告

　　19）未经许可私自变更班次、休息日或休息时间

　　20）非工作关系与客人过于亲密

　　21）不报告或不如实报告酒店设施的损坏或损坏情况

　　22）占酒店的小便宜

　　23）不服从管理，违抗或拒接执行直属主管的指令

　　24）营业部门员工严禁私带钱币进入工作场所，经查处金额（折人民币）20元—100元的

　　25）当值时间睡觉

　　26）下班后在营业场所睡觉

　　27）旷工半天活连续迟到两次（每次不超过20分钟）

　　28）当值时间抽烟

　　29）买卖私物（非禁品）

　　30）在禁区内动用火种，玩弄灭火器或保安消防设施

　　31）在酒店内部有不文明行为举止，如随地吐痰或乱扔纸屑

　　32）穿着制服在客人面前、公共场所或非吸烟区吸烟

　　33）越级反映

　　严重过失（最后警告）

　　1）玩忽职守，不按操作规程操作，而给酒店造成较大损失

　　2）泄露酒店秘密，使酒店蒙受较大损失

　　3）挑动他人怠工、离职、闹事或蓄意阻止他人工作。参与非法罢工

　　4）对犯罪行为视若不见、不制止

酒店奖罚制度优秀 篇5

　　为进一步提高酒店员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制订此制度。

　　一、奖励制度

　　1.员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

　　2.业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

　　3.工作积极，团结同事，任劳任怨。

　　4.礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

　　5.所在区域楼层卫生，连续合格数周。

　　6.从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。

　　二、惩罚制度

　　（一）.违反一下规定，每次处罚十元。

　　1.上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。

　　2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。

　　3.浪费公物，视情节处理。

　　4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

　　5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。

　　6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

　　（二）.违反一下规定按次罚款二十元。

　　1.不服从管理与分配工作。（多次给予开除）

　　2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

　　3.工作散漫，粗心大意。

　　4.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

　　5.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

　　6.对宾客不礼貌，与宾客争辩。

　　7.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

　　8.不请假，随意旷工。

　　（三）.违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。

　　1.偷盗同事财务或公有财物。

　　2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。

　　3.蓄意破坏酒店或他人财务。

　　4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

　　5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，照成经济损失较大的。

　　6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。

　　7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。

　　8.道德败坏，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。

　　9.连续旷工三天.或月累计三天的

　　10触动刑法，造成影响的，移交司法机关。

　　以上奖罚项目均由总经理主持并进行落实。

酒店奖罚制度优秀 篇6

　　1奖励条例

　　1.1对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。

　　1.2对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。

　　1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

　　1.4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

　　1.5工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

　　1.6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　2处罚条例

　　2.1不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

　　2.2维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

　　2.3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

　　2.4维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

　　2.5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

　　2.6所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

　　2.7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

　　2.8违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

　　2.10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.11其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店奖罚制度优秀 篇7

　　第一条：为维护公司的劳动纪律和各项制度，保障公司各项工作的正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本条例。

　　第二条：本条例适用于我司全部员工。

　　第三条：奖惩类别：

　　1、奖励——奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升职；

　　2、处罚——罚款、书面警告、记过、记大过、降级、降职、辞退。

　　第四条：公司对于表现杰出或在工作任务等方面有显著成绩的员工将分别酌情给予奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升职等荣誉，并以书面形式在公告栏公告。

　　第五条：员工有下列情形之一者，给予奖金奖励（每次30~50元，并以书面形式在公告栏内公告）：

　　1、工作积极、忠于职守、遵纪守法、文明礼貌、模范执行公司各项规章制度和政策者；

　　2、工作勤奋，出色完成工作任务者；

　　3、认真完成本职工作，工作成绩优秀者；

　　4、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司人员及财物安全者；

　　5、乐于传授他人技能，提高他人工作效率者；

　　6、拾金不昧者；

　　7、其他情况应该给予奖金奖励的。

　　第六条：员工有下列情形之一者，给予书面嘉奖一次（含奖金100元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案；三次书面嘉奖等同一次记功）：

　　1、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑者；

　　2、认真勤奋承办、执行、或督导工作得力者；

　　3、积极向公司提出合理化建议，其建议被公司所采纳者；

　　4、超额完成产量等指标，并能保证工作质量者；

　　5、维护公司的规章制度，对各种违纪行为敢于制止、批评、揭发者；

　　6、维护公司利益和荣誉，保护公共财产，防止事故发生与挽回经济损失有功者；

　　7、严格按照本公司规章制度执行遵守，符合5s标准并为他人楷模者；

　　8、对社会做出贡献，使公司获得社会荣誉者；

　　9、其他情况应该给予书面嘉奖奖励的。

　　第七条：员工有下列情形之一者，给予记功一次（含奖金300元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案；三次记功等同一次记大功）：

　　1、对工作流程或管理制度等积极提出合理化建议，被采纳者；

　　2、对工作流程加以简化，并切实可行者；

　　3、为公司经营管理、质量提出好的建议和方针，以及可行性改革方案为公司带来经济效益的；

　　4、策划、承办、执行重要事务成绩显著者；

　　5、超额完成公司利润计划指标，经济效益显著者；

　　6、努力节约费用开支，降低成本，提高利润效果明显的；

　　7、工作认真，表现出色，为公司创造较大经济效益的`；

　　8、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者；

　　9、其他情况应该给予记功奖励的。

　　第八条：员工有下列情形之一者，给予记大功一次（含奖金500元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案；三次记大功自动晋升一级工资）：

　　1、在工作或技术上大胆创新，并取得显著经济效应者；

　　2、年终被评选为公司级以上优秀员工者，为公司树立了良好信誉的；

酒店奖罚制度优秀 篇8

　　(一)表彰与奖励

　　1.表彰与奖励的条件和分值

　　(1)对餐厅管理、服务做出重大贡献者，视成绩大小奖励3～20分。

　　(2)工作突出，半年内未出差错者，奖励2～5分。

　　(3)服务质量高，服务意识强者，奖励2～10分。

　　(4)严格控制成本，取得明显经济效益者，奖励2～20分。

　　(5)积极处理突发事件且使餐厅免受损失者，奖励2～50分。

　　(6)服务周到、热情，并经常获得顾客口头表扬或书面表扬者，奖励1～5分。

　　(7)拾金不昧者，奖励2～10分。

　　(8)举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损餐厅利益的行为并查有实据者，奖励1～10分。

　　(9)对餐厅经营提出有价值的建议者，奖励2～20分。

　　(10)积极介绍客户且销售成绩突出者，奖励2～10分。

　　(11)对保护餐厅人员、财产安全有特殊贡献者，奖励2～10分。

　　(12)帮助顾客解决困难，受到顾客表扬者，奖励2～20分。

　　(13)能顾全大局，主动加班者，奖励1～5分。

　　(14)能妥善处理顾客投诉者，奖励1～2分。

　　(15)在规定时间内圆满完成上级交办的工作者，奖励1～3分。

　　2.表彰与奖励方式

　　每季度奖励分值累计达到10分，给予口头表扬;

　　每季度奖励分值累计达到20分，给予通报表扬;

　　每季度奖励分值累计达到30分，颁发奖状和奖品;

　　每季度奖励分值累计达到40分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到50分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到60分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到70分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到80分，给予奖金;

　　每季度奖励分值累计达到100分，给予奖金并增加工资。

　　3.表彰与奖励的程序

　　(1)奖励分值由楼面主管和经理视具体情况决定。

　　(2)口头表扬、通报表扬由主管和经理视具体情况决定并执行。

　　(3)颁发奖状、奖品和奖金，由楼面经理报总经理办公室，经总经理办公会议决定后由楼面部执行。

　　(二)处罚细则

　　1.一般过失

　　(1)迟到早退者，每次扣1～4分。(2)仪容仪表不整，不佩戴工号牌者，扣1～5分。

　　(3)上下班不使用员工通道者，扣1分。(4)在酒楼内随地吐痰，乱丢杂物、果皮者，扣1～3分。

　　(5)当班时串岗、聊天，擅自调班者，扣1～3分。(6)在餐厅内大声说笑，嬉戏打闹者，扣1～3分。

　　(7)不礼貌待客，缺乏热情者，扣1分。(8)非当班时，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣1～3分。

　　(9)将无关人员带入工作岗位并逗留者，扣2～5分。

　　(10)未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者，扣1～3分。

　　(11)工作不积极，怠慢顾客，引起顾客不满者，扣1～3分。

　　(12)工作态度不认真，工作时间内做工作以外的事，视情节轻重扣1～5分。

　　(13)违反安全规则和保密守则者，扣1～5分。

　　(14)不尊重领导，不服从上级的工作指令和工作调动者，扣2～5分。

　　(15)不按手续和制度处理业务者，扣1～5分。

　　(16)有严重或重大过失者，按照酒楼相关规定处理。

　　2.处理方式

　　(1)每季度扣分累计达到10分，给予批评教育。

　　(2)每季度扣分累计达到15分，扣发工资50元。

　　(3)每季度扣分累计达到20分，扣发工资100元。

　　(4)每季度扣分累计达到30分，扣发当月工资，停职检查。

　　3.处罚程序

　　(1)由领班或发现人报告楼面主管或经理，由楼面主管或经理视情况决定具体扣分。

　　(2)批评教育由领班或经理决定并执行。

　　(3)普通员工扣发工资、停职检查及解聘等，由楼面经理执行;领班以上者报总经理，经总经理审核批准后，由楼面部执行。

酒店奖罚制度优秀 篇9

　　一、工作态度：

　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　11、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。

　　二、制服及工作牌：

　　1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

　　2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

　　三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

　　3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

　　4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

　　5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

　　6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

　　8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

　　9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

　　四、公司卫生：

　　1、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

　　五、拾遗：

　　1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

　　2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

　　3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

　　六、酒店财产：

　　1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

　　2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

　　七、出勤：

　　1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

　　2、员工在上班时间之前必须签到。

　　3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

　　4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

　　5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。

　　6、员工在工作时间未经批准不得离职。

　　八、酒店安全：

　　1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

　　2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

　　九、电路故障：

　　当电路出故障时，应采取下列措施：

　　1、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

　　2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

　　十、消防安全：

　　1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

　　2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

　　十一、火灾预防：

　　1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

　　2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

　　3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

　　4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

　　5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

　　6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

　　7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

　　8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

　　9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

　　十二、奖罚条例

　　为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定：

　　（一）、优秀员工：

　　酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

　　（二）、嘉奖、晋升：

　　酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

　　（三）、失职的种类，纪律处分：

　　1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

　　2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

　　3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

　　4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

　　5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40%。

　　怎样稳定酒店里的员工

　　酒店员工和内部管理及其酒店产品与服务的特殊性给酒店的人力资源管理带来了较大的难度，那么如何稳定员工，打造一支爱岗敬业的队伍呢？从总体上说要牢固树立“以人为本”的管理理念，实施以下主要策略：

　　策略之一：改善员工薪酬福利制度，保持物质刺激动力

　　酒店薪酬福利是酒店对员工作的回报和补偿，是影响员工稳定率的重要因素。一般来讲，影响员工对酒店薪酬福利的评价的因素有三：一是员工对薪酬福利的理解程度；二是员工实际得到的薪资数额；三是对比薪资水平。目前不少酒店的薪酬福利在当地水平偏低。因此，在开展薪资认知教育的同时，调整目前工资结构和工资水平是保持物质刺激动力，提高员工稳定程度的关键。

　　策略之二：改进员工绩效评估体系，保持精神鼓励动力

　　绩效评估是整个酒店人力资源管理的控制系统，有监督、控制、反馈并最终提高组织绩效的作用。目前，大多数酒店员工绩效评估采用目标管理法，这种形式绩效评估是针对员工过去某段时间的工作进行的，是一种过去式，而对于培训信息和引导员工成长方面很少涉及。因此，要将过去式为主的酒店员工绩效评估体系改变成为“将来时”为主。首先要改进“员工工作评估表”，要通过绩效评估来引导员工实现职业发展，这样做，有利于员工认识到自身的兴趣、价值、优势和不足；有利于员工获取酒店内部有关工作机会和职位的信息；有利于员工确定职业发展目标；有利于员工制定行动计划，以实现职业发展目标。

　　策略之三：改革员工培训开发模式，保持持续发展动力

　　要从制定培训开发的年度计划上下功夫，年度培训计划的落实是员工可持续发展的加油站，更是满足员工深层次的需要的重要因素。

　　策略之四：改造短期雇员制度机制，保持员工忠诚动力

　　我国酒店业中外商投资和集团连锁酒店在保护员工权益和购买社会保险方面的执行情况比较到位，而大多数国有酒店由于地方法规的不完善和酒店本身的意识不到位，员工相关权益还没有得到完整的保护。因此要对侵害合法权益、员工缺乏保障的酒店进行改造。

　　策略之五：改良员工建议参政系统，保持民主管理动力

　　满足员工参与管理、获得授权和沟通方面的需求，是酒店成功经营管理的一个重要因素。要突破酒店仅仅重视管理层意见的做法，要对现有的参政管理系统进行改良。一要建立正式的雇员建议与沟通系统，使员工产生归宿感。二要建立非正式的雇员建议与沟通系统，使员工产生满足感。成立各种兴趣小组、沙龙、俱乐部，组织一些体育竞赛活动或者读书活动，引导非正式组织，培养积极向上的员工心态和主人翁意识。

酒店奖罚制度优秀 篇10

　　一、处罚和奖励原则

　　(一)处罚种类分为：

　　1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

　　2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

　　①告诫：罚款5～50元;

　　②警告：罚款100～200元;

　　③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资;

　　(二)奖励种类分为：

　　1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

　　2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

　　①通报表扬：奖金50～100元;

　　②嘉奖：奖金150～300元;

　　③晋级：原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);

　　二、实施细则

　　(一)处罚细则：

　　告诫过失：

　　1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的;

　　2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;

　　3)在服务中漫不经心;

　　4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的`;

　　5)工作时饮酒或睡觉;

　　6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;

　　7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的;

　　8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求;

　　9)不遵守员工宿舍规定;

　　10)不遵守酒店着装规定;

　　11)上下班不按时打卡或签到;

　　12)无故迟到或早退20分钟以内的;

　　13)工作时在工作地点以外地区游逛;

　　14)违反酒店礼貌规定;

　　15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

　　16)违反员工餐厅规定;

　　17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

　　18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯;

　　19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;

　　20)未经许可进入非公共区域(如：厨房等);

　　21)报告工作时不诚实;

　　22)随意使用酒店客人设施;

　　23)工作时干私活;

　　24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;

　　25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

　　26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的;

　　警告过失：

　　1)由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;

　　2)未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;

　　3)未经公司或客人许可进入宾客房间;

　　4)未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);

　　5)未经许可在酒店兜售物品;

　　6)因粗心大意丢失酒店钥匙;

　　7)未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

　　8)浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;

　　9)制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

　　10)未经许可更改工作班次;

　　11)未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;

　　12)违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序;

　　13)不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检;

　　14)违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;

　　15)进出酒店时拒绝警卫检查;

　　16)为其他员工打卡;

　　17)拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;

　　辞退过失：

　　1)同客人吵架或当客人的面争吵;

　　2)对客人粗鲁或顶撞客人;

　　3)向客人索要或暗示希望得到小费;

　　4)为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

　　5)欺骗或骚扰客人;

　　6)未经许可复制酒店钥匙;

　　7)未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

　　8)在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;

　　9)故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

　　10)拾遗不交，据为已有，如现金等;

　　11)同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突;

　　12)组织或参与不道德活动;

　　13)在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善;

　　14)偷窃行为;

　　15)骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;

　　16)斗殴或怂恿打架斗殴;

　　17)从事任何违法活动，如赌博等;

　　18)违反国家其它法令;

　　19)由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

　　备注：

　　1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

　　2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

　　3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;

　　4、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。

　　(二)奖励细则：

　　通报表扬

　　1)由于优质服务而得到宾客表扬的;

　　2)一惯工作表现好，得到领导认可的;

　　3)拾金不昧;

　　4)连续三个月没有违纪现象的;

　　5)积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

　　6)服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

　　7)为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的;

　　嘉奖

　　1)对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

　　2)因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;

　　3)见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;

　　4)在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的;

　　5)3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

　　6)其他表现优异或贡献突出的;

　　晋级

　　1)发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;

　　2)1年内连续3次以上受到嘉奖的;

　　3)服务技能优越、管理水平突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;

酒店奖罚制度优秀 篇11

　　一、奖励条例

　　1、对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20—30分。

　　2、对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10—30分。

　　3、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

　　4、努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20—50分。

　　5、工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

　　6、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　二、处罚条例

　　1、不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

　　2、维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的'发现一次扣5分。

　　3、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

　　4、维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

　　5、无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

　　6、所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

　　7、因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

　　8、违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　9、对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

　　10、当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　11、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店奖罚制度优秀 篇12

　　1、奖励

　　1. 为宾客提供优良服务，受到书面或口头表扬者。

　　2. 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。

　　3. 为维护国家财产，他人及宾客生命财产安全，见义勇为者。

　　4. 提出合理化建议，并经采纳，确有成效者，根据成效大小给予不同程度的奖励。

　　5. 拾金不昧者。

　　6. 检举揭发不良行为者。

　　7. 爱护公物，节约不浪费。

　　8. 团结同事，尊重上司，发扬酒店文化突出者。

　　9. 完成本职工作杰出作用，榜样作用（好的方面，并分季度评选）。

　　2、客房部处罚制度

　　1. 上下班不到服务中心签到、签退，代人签到、签退。

　　2. 上下班不穿工衣、工鞋、袜、不

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