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自酿的白酒有害物质会超标吗

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  有害物质是否超标没有具体情况无法分析,做到下面几点就符合合格的标准:

  1、发酵过程原料是安全的。

  2、发酵过程没有杂菌感染。

  3、工艺是成熟的酿酒工艺。

  4、蒸馏、酿酒设备是达到食品级的。

  5、操作人员是健康的。

  达到这几点就不会出现有害物质超标的情况了。


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