用老面做包子能用泡打粉吗
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可以。
做包子的做法：
1、把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。
2、将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉倒入其中。
4、面发好后，揉成条，切小段。
5、压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。
6、包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。
7、上蒸锅大火蒸25分钟即可。
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