牛骨头炖萝卜的做法

　　1、把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。

　　2、一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。

　　3、水开后用漉网捞掉上面的浮沫。

　　4、捞得差不多了，继续炖。出锅前半小时放入切块的萝卜。

　　5、牛骨萝卜汤差不多了，放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。5分钟后端下来。

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