西红柿炸酱面的做法

　　1、番茄洗净去皮，切成小丁。

　　2、洋葱、五花肉分别切成小丁待用

　　3、将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。

　　4、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　5、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　6、锅置火上小火下入五花肉煸炒

　　7、煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。

　　8、倒入番茄块转至中小火不停翻炒。

　　9、翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

　　10、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层

　　11、刀切成细面条，抖散待用。

　　12、玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。

　　13、锅中水烧沸，放入面条煮熟。

　　14、将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。

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