爆炒大虾怎么做

　　1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。

　　2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。

　　3、虾去泥线，锅子放适量油。

　　4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。

　　5、取一勺虾油，放姜片爆香。

　　6、洋葱入锅子小火炒香。

　　7、放炸好的虾，放葱段。

　　8、放少许生抽、料酒，放少许盐。

　　9、大火拌炒入味，放红椒青，稍稍拌炒即可。

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