荠菜盒子的做法和配方

　　1、食材：面粉2碗，猪肉300克，荠菜2把，韭菜200克，油2勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量。

　　2、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

　　3、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

　　4、荠菜洗净切碎。韭菜摘洗干净切碎。

　　5、所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀即可。

　　6、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀揉成长条，切成剂子。将剂子按扁，擀成饼。

　　7、取一个饼，加入馅料，包成盒子。

　　8、不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎，用牙签扎几个眼，以防鼓起来，煎至两面金黄即可。

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