做包子皮怎么做才会更柔软

　　1、做包子，馒头，花卷都可以采取二次发酵方法来做，这样更加松软。

　　2、即：和面～发酵(一发)～整形～发酵(二发)～蒸(这五步)。

　　3、面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点，包子的面就软点）

　　4、因面粉品牌不同吸水量也有所不同，请在水量上进行少量调整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以预留5至10左右慢慢添加。

做包子皮怎么做才会更柔软相关文章：

★ 做包子干酵母用多了会是怎样

★ 猪脚的皮怎么炸才会泡

★ 包子皮怎么做才松软好吃

★ 豌豆凉粉怎么做才会更有筋度

★ 飞饼皮怎么做

★ 披萨饼皮怎么做才松软

★ 怎么吃才会更健康

★ 花色水饺皮怎么做

★ 青团的皮怎么做更Q弹

★ 大米皮怎么做才不断