萌宠汉堡的做法

　　1、主料：鸡蛋25克、牛奶115克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、高筋面粉170克、低筋面粉35克、黄油25克。

　　2、辅料：学厨12连模具1件、火腿适量、炸里脊适量、巧克力适量。

　　3、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团。

　　4、加入黄油继续揉至完全阶段。

　　5、用手可以拉出大片薄膜。

　　6、揉好的面团室温发酵。

　　7、大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。

　　8、发酵好的面团排气。

　　9、等分12份，揉圆静置10分钟。

　　10、再次排气。

　　11、揉圆放进模具。

　　12、二次发酵，烤箱160度预热。

　　13、二次发酵完成，表面刷蛋液。

　　14、撒上芝麻。

　　15、放入烤箱，160度35分钟，上色及时加盖锡纸。

　　16、出炉即可脱模。

　　17、用火腿作为耳朵，巧克力画表情。

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