猪肚怎么做才脆口

　　炒猪肚最脆口

　　1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片。

　　2、玉兰片洗净片成薄片。

　　3、葱姜切末。

　　4、黄瓜洗净切片。

　　5、红辣椒去蒂、籽洗净切丝。

　　6、坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

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