谁知道老昌春饼的筋饼是怎么做的

　　1、开水和面，用筷子打成絮。

　　2、待不烫手时揉成团，还盖子放置一个小时。

　　3、一个小时后取出面团，揉光滑，搓成长条。

　　4、切十份。

　　5、取两块擀成直径约10厘米的圆饼。

　　6、表面刷上油。

　　7、刷油的面，面对面扣起。

　　8、用擀杖在中间使劲压一下，这样擀的时候就不会滑动了。

　　9、擀成比电饼铛小一点的圆形。

　　10、放入电饼铛。双面煎！

　　11、饼很薄，很快就会熟，注意不要糊了。（在烙第一张时准备第二张）

　　12、慢慢沿着边缘撕开，就变成两张饼了。

　　13、可以透光的饼。

　　14、出炉。

　　15、配菜：京酱肉丝。

　　16、葱花炒蛋。

　　17、酸辣土豆丝。

　　18、饼平铺，菜放置成长方形。

　　19、卷起。

　　20.完成。

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