怎样做面食燕子花样

　　面食燕子花样的做法：

　　1、红枣用温水浸泡，备用；

　　2、温水化开酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里， 先用筷子搅拌成絮状，之后和成面团放温暖处发酵；

　　3、取出发酵好的面团，充分揉搓排气，之后揉成长条状，切成等大的面剂子；

　　4、取一个切好的面剂，揉成细长条状。把面团稍长的部分从下面掏出来；

　　5、用手掌按扁尾巴并用刀划开尾巴成燕尾，脖子底下放入一个泡好的红枣，用小红豆做眼睛；

　　6、依次做好，放在温暖处再次发酵。之后放入蒸锅蒸15分钟；

　　7、最后关火后焖5分钟取出即可。

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