去过骨的鸭掌冻的要煮多久

　　去骨的鸭掌60分钟左右能煮熟

　　做法 ：

　　1、鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；

　　2、再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时；

　　3、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；

　　4、烧锅下油20克、姜片2片。

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