炒板栗怎么不会裂开

　　用沙子炒栗子不会开口。

　　做法如下：

　　准备材料：鲜栗子、白糖。

　　准备适量的砂糖；

　　将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）；

　　加上砂糖，翻炒（小火）；

　　栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干；

　　待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子；

　　接下来要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟；

　　出锅，放凉即可食用。

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