紫苏蛋花汤

　　紫苏蛋花汤｜三味入碗，清香暖胃

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　　【材料准备】

　　鸡蛋???1个

　　紫苏叶??一小把（约10克）

　　姜丝???少许

　　盐????适量

　　白胡椒??一撮

　　香油???几滴（可选）

　　清水???500ml

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　　【做法步骤】

　　① 紫苏洗净切细，鸡蛋打散备用

　　② 水中加入姜丝，烧开

　　③ 水开后，转小火，缓缓倒入蛋液

　　④ 用筷子轻轻搅出蛋花

　　⑤ 加入紫苏丝，再煮半分钟

　　⑥ 加盐、白胡椒调味，滴香油即成

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　　【风味特点】

　　? 鸡蛋柔嫩，紫苏清香

　　? 姜丝提气，暖胃解腻

　　? 简单快煮，三分钟上桌

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　　紫苏蛋花汤，

　　一碗下肚，清香不腻，心也舒坦。

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