山楂叶入菜做法

　　山楂叶入菜做法｜清香不抢味，健胃又养口

　　——

　　【做法一｜山楂叶鸡汤】

　　｜材料：山楂叶5克、鸡腿肉1只、姜片3片

　　｜做法：

　　① 鸡腿冷水下锅焯去血沫

　　② 加水重新煮沸，放入姜片和山楂叶

　　③ 小火炖30分钟，少许盐调味即可

　　? 清爽不腻，饭前喝一碗超开胃

　　——

　　【做法二｜山楂叶蒸排骨】

　　｜材料：山楂叶3克、猪小排300克、蒜末、生抽、料酒

　　｜做法：

　　① 排骨腌10分钟（加调料＋少许山楂叶碎）

　　② 入蒸锅，上铺剩余山楂叶

　　③ 中火蒸30分钟，香气融入不油腻

　　? 比山楂果更温和，不伤胃还解腻

　　——

　　【做法三｜山楂叶炒蛋】

　　｜材料：山楂叶嫩叶一把（或晒干碎叶2克）、鸡蛋2个、少许盐

　　｜做法：

　　① 鸡蛋打散，山楂叶切细（干叶提前泡软）

　　② 热锅炒蛋，蛋液半凝时加叶快速翻炒

　　③ 炒匀出锅，香气清幽略带酸香

　　? 简单快手，适合早餐或晚餐配饭

　　——

　　【做法四｜山楂叶煮粥】

　　｜材料：山楂叶3克、粳米50克、红枣4颗

　　｜做法：

　　① 粳米淘净，红枣去核

　　② 山楂叶先煮出味，再加入米枣同煮

　　③ 小火慢熬30分钟，汤粥浓香

　　? 清润暖胃，适合夏末食欲不振时

　　——

　　【小贴士】

　　? 选择干净、无农残的山楂叶

　　? 用量每人每次控制在3–5克

　　? 干叶先泡软，鲜叶先焯水去涩

　　——

　　不是所有山楂都酸得发紧，

　　山楂叶入菜，淡淡酸香正好开胃不扰胃。

山楂叶入菜做法相关文章：