水果糖

　　水果糖是一种用水果味道调味的糖果，色彩鲜艳、口感甜润，深受各年龄段喜爱。它既可以是传统硬糖，也可以是软糖、水晶糖、夹心糖等多种形式。

　　一、常见水果糖类型：

　　硬质水果糖：

　　口感脆硬，慢慢含化。

　　常见口味：草莓、橙子、葡萄、柠檬、苹果等。

　　如“大白兔水果味”、“喉糖类水果味”。

　　软质水果糖（果汁软糖）：

　　Q弹柔软，富含果汁或果味凝胶。

　　常见品牌：悠哈果汁软糖、QQ糖等。

　　夹心水果糖：

　　外层是硬糖或软糖，内层有果酱或果味液体。

　　入口有惊喜的爆浆体验。

　　二、自制水果糖做法（硬糖款）

　　原料：

　　细砂糖：300克

　　清水：100克

　　玉米糖浆/葡萄糖浆：100克（防止结晶）

　　食用水果香精：适量（如草莓、柠檬等）

　　食用色素（可选）：几滴

　　糖果模具或油纸

　　做法步骤：

　　混合加热：锅中加入砂糖、水、糖浆，中火加热，不搅拌，煮至温度达145°C（糖果状态）。

　　加入香味：熄火后立即加入香精和色素，快速搅拌均匀。

　　倒模冷却：倒入模具中自然冷却，或倒在油纸上，稍冷后剪小块。

　　撒糖粉防粘：可撒上玉米淀粉或糖粉，防止糖果粘连。

　　三、营养与注意事项：

　　项目内容能量高糖类，热量高（每100克约400kcal）特点提神、缓解口干、适合少量食用建议人群儿童、成年人皆可（糖尿病患者慎食）贮存密封、避光、干燥保存，防潮化

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