双皮奶英文

　　“双皮奶”的英文通常翻译为：

　　Double Skin Milk

　　也可以更详细地描述为：

　　Steamed Milk Pudding with Double Skins

　　或者

　　Cantonese Double-Boiled Milk Custard

　　解释：

　　“双皮”指的是：

　　第一次加热牛奶后，表面形成一层奶皮；

　　冷却后再加入蛋白再蒸，表面又会形成第二层奶皮，故名“双皮奶”。

　　常见英文菜单写法（中餐厅）：

　　Double Skin Milk (Shuang Pi Nai)

　　Milk Custard with Egg White

　　Steamed Double Layer Milk Pudding

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