酿冬瓜茶如何做

　　1、用料：冬瓜900克，红糖300克。

　　2、将冬瓜的外皮仔细清洗干净，连皮带子切成小丁，放入大碗中，撒上红糖。拌匀。腌上两小时左右，冬瓜会自然出水。

　　3、将其倒入锅中，大火烧开后转最小火熬制。熬到东瓜肉全部呈透明状即可。大约需要两至三小时，如果中间水太少，可以适量加入开水。

　　4、用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤。

　　5、过滤好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存。饮用时依照个人口味加白水稀释后再喝。

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