烤肉丸儿如何做

　　1、锅中放入黄油，小火融化。

　　2、洋葱切碎，加入黄油的锅里炒香，直至洋葱变透明装盛出晾凉。

　　3、猪肉馅和牛肉馅中加入胡椒粉，最好是现磨的小颗粒，根据个人口味加少许盐和糖，一个鸡蛋，充分搅拌至上劲儿，也可以用料理机搅拌。

　　4、在肉馅儿中加入炒好的洋葱碎，和面包屑，继续搅拌均匀。

　　5、烤盘上铺一层锡纸，丸子捏成中等大小，每个丸子之间保留一定空隙。预热烤箱200°，中层上下火，30分钟左右。

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