怎样腌制青萝卜咸菜

　　主料：青萝卜。

　　配料：花椒面，辣椒面，芝麻，食用盐。

　　步骤：1、将青萝卜洗净，切成手指粗细，摆好放在暖气旁晾干。

　　2、当萝卜晾到三分之二时收起，用水洗净再晾干。

　　3、这时用无水的盆将萝卜干收起，戴上一次性手套，加食用盐反复揉搓。

　　4、再加入花椒面，辣椒面，芝麻反复揉搓后，用塑料袋封好，放置半月即可。

　　注意：千万不要沾水。

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