青菜和豆腐在一起怎么做菜

　　1、放锅倒油，待锅中油热后，放入葱姜蒜爆锅；

　　2、把豆腐切成块，下锅煎炒片刻，表面呈金黄色即可；

　　3、往锅中倒入适量的热水，待水烧开后下入干虾皮，中火炖煮3分钟；

　　4、加入青菜叶，大火烧开后加盐、味精和葱花，出锅即可。

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