排骨怎么做好吃

　　1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。

　　2、排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。

　　3、锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。

　　4、放入排骨翻炒。

　　5、放入料酒。

　　6、放入酱油翻炒。

　　7、放入糖调味。

　　8、放入盐调味，继续翻炒。

　　9、放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

　　10、出锅前放入味精调味。

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