酥油的吃法

　　千层酥油饼：

　　材料：中筋粉300克、色拉油90克、滚水70克左右、青葱适量、盐适量。

　　做法：1．将中筋面粉200克、色拉油50克、盐和滚水放入面包机中开到第七档，搅拌30分钟，之后静置30分钟；

　　2．将中筋面粉100克、色拉油40克、青葱、盐适量揉成团；

　　3．青葱洗净切小段；

　　4．将面团均分成5份，按扁擀薄；

　　5．洒上盐、涂上油、洒上葱，卷起成团，再按扁，擀大；

　　6．锅里放稍许油，开小火，两面煎黄煎透即可。

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