裹泥的咸鸭蛋怎么做
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裹泥的咸鸭蛋做法：
1、把粘泥加水，搅拌成半稠的泥糊。
2、按半稠的泥糊的10%比例加进盐，搅拌均匀。
3、把鸭蛋用2%盐水洗净晾干，之后再滚上搅拌好的含盐泥糊。
4、将滚上含盐泥糊的鸭蛋码放在容器中，放阴凉处。
5、放置3-4周，即可腌好。
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