炸牛奶的方法

　　1、主料：牛奶400克。

　　2、辅料：玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。

　　3、做法：

　　（1）牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。

　　（2）小火，一边搅拌一边加热。

　　（3）变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中，晾凉后，顶部再盖一层保鲜膜，然后放在冰箱冷冻至硬。

　　（4）鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，10克白糖和清水拌匀。

　　（5）冷冻好的奶切条。

　　（6）先放入面糊中。

　　（7）再裹上面包糠。

　　（8）入8成热的油锅中炸至金黄色即可。

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