索县美食

　　1、麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

　　2、藏式面条：藏面是典型的藏式早餐，这是一种传统的西藏小吃。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。

　　3、奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

　　4、香寨：是藏族食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。吃起来十分美味。

　　5、糌粑：是藏族的主食，食时把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。

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