油炸龙虾怎么做

　　主料：小龙虾。

　　配料：油、盐、糖、老抽、醋、生姜、葱。

　　步骤：

　　1、 剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水冲洗干净。

　　2、 锅内放油，七分热加姜爆香。

　　3、 放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，淋料酒，继续翻炒。

　　4、 加盐、糖、酱油、醋，继续翻炒，撒调料，翻炒匀。

　　5、 稍加水，多煮一会。

　　6、 煮至小龙虾绯红，再加葱花可出锅。

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