冲咖啡渣的正确方法

　　1、冲咖啡渣，水要用92－96度的水，不要使用开水。

　　2、96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏，使咖啡变苦。

　　3、温度太低的水则泡不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。

　　4、可以用咖啡豆自己磨制，咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。

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