凉面的做法

　　1、鸡胸放入水中，放入葱、姜、料酒煮熟，可以用筷子扎透

　　2、鸡肉凉凉，撕成条放入碗中，放生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用

　　3、芝麻酱用香油澥开

　　4、蒜拍碎切末

　　5、蒜末放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀

　　6、黄瓜切丝

　　7、锅中放水，水开后放入面条嗯煮沸1分钟

　　8、捞入凉水过凉

　　9、面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可

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