冬菇茭白汤

　　将冬菇去尽根蒂，撕成块

　　茭白横切成0.5厘米厚的片

　　葱用葱白，切成节；

　　锅内倒入汤置火上烧开

　　下茭白片用大火煮熟，加盐，姜块煮开片刻

　　下冬菇（香菇）、料酒、葱节、味精即成。

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