皮蛋含有什么重金属

　　皮蛋含有重金属铅。

　　皮蛋一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。

　　皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道。

　　为促使蛋白质凝固， 皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐。

皮蛋含有什么重金属相关文章：

★ 除锈剂中含有什么酸

★ 人的眼泪里含有什么物质

★ 变蛋和皮蛋有什么区别

★ 红薯渣做肥料含有什么成份

★ 姜薯含有什么营养

★ 皮蛋里面含有什么有害物质

★ 白糖里含有什么成分

★ 柠檬里含有什么

★ 西瓜里面含有什么东西

★ 煤中主要含有什么元素