冬瓜老鸭汤怎么做

　　1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入。

　　2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

　　3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒。

　　4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。

　　5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪。

　　6、大火煮开后文火煮上三十分钟。

　　7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块。

　　8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味。

　　9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

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