豌豆黄怎么做果冻做法

　　1、去皮豌豆洗净。用三倍清水泡至8小时以上。（用了电饭煲炖汤键可减少泡豆时间）

　　2、用电饭煲加适量水，选炖汤键煮熟豆子。或用高压锅也可以。

　　3、煮熟的豆子用料理机或破壁机搅拌。

　　4、这样会更细腻，口感好，没有就直接入锅加糖炒制。

　　5、入不粘锅，小火炒制，要不停的翻动。

　　6、稍微有纹路加入白糖。

　　7、炒至有清晰纹路即可停火。太干影响口感。

　　8、倒入模具中，用保鲜膜隔上。

　　9、凉后入冰箱冷藏约4小时。切块食用。

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