蒜香牛油鸡翅的做法

　　1、取半个蒜头洗干净，去衣，拍裂，稍切一下，备用。

　　2、鸡中翅洗干净，沥水备用。

　　3、鸡中翅下蒜头，糖，生粉，黑胡椒粉，生抽，鱼露，植物油，麻油，老抽，搅拌均匀，腌2小时以上。

　　4、烤盘垫一张烧烤纸，纸上涂一层薄薄的植物油，把腌好的鸡中翅放烤盘上，表面涂上一层牛油和腌鸡翅的酱汁，（牛油需预先解冻），蒜头均匀地撒在鸡中翅上。

　　5、焗炉先200度预热5分钟，继而把鸡中翅放进焗炉，200度焗20分钟。

　　6、取出焗了20分钟后的鸡中翅，翻另一边，涂上一层牛油和腌鸡翅的酱汁。

　　7、放进焗炉，200度焗15分钟。

　　8、焗了15分钟后取出，摆盘即可享用。

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