酸菜粉条做法

　　1、把酸菜切丝粉条入锅煮熟；

　　2、起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。

　　3、用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。

　　4、酸莲花菜少许。

　　5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

　　6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

　　7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

　　8、放一小勺辣面子。

　　9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

　　10、放入酸菜。

　　11、大翻勺数次。

　　12、放入粉条。

　　13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

　　14、出锅装盘。

酸菜粉条做法相关文章：