怎样做虾

　　1、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。

　　2、将粉丝铺在盘底，虾平铺在上面。

　　3、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处。

　　4、将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可。

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