土豆焖牛肉教程

　　1、主料：牛肉800克、土豆500克、食盐1茶匙、蒜半头、八角2个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、大葱1段、香叶2片、草果1个、茴香籽10粒、老冰糖1块。

　　2、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水。

　　3、牛肉切成麻将大小的块。

　　4、准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。

　　5、牛肉冷水下锅，加足量的水。

　　6、放入炖肉料和一块冰糖。

　　7、放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉。

　　8、土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆。

　　9、加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可。

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