鲨鱼肉怎么做好吃

　　1、用料：

　　鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量。

　　2、做法：

　　（1）准备一块鲨鱼肉。

　　（2）鲨鱼肉剔骨取肉。

　　（3）切条改小块。

　　（4）切好块在洗一遍。

　　（5）冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥。

　　（6）锅中放洋葱，姜，蒜炒香。

　　（7）炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟。

　　（8）炒香后放咖喱酱，没有咖喱酱，放咖喱块也可以（咖喱块要切碎放，不然化不开）。然后加一碗清水炖煮10分钟。加入椰浆，在炖5分钟，加少许盐出锅。

　　（9）有辣椒油可以滴几滴。

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